Almdudler-Cocktail mit Gin Extract, Limette und Minze

Die Kräuternote von Almdudler trifft in diesem Cocktail auf frische Limette, Gin Extract und sprudelnde Kohlensäure. Das Ergebnis ist ein leichter Longdrink mit süß-säuerlichem Geschmack, den du in wenigen Minuten direkt im Glas zubereitest. Anders als ein klassischer Gin Extract Tonic bringt die österreichische Kräuterlimonade bereits eigene Würze und Süße mit. Deshalb brauchst du nur wenige Zutaten und kannst den Holunderblütensirup nach deinem Geschmack dosieren oder ganz weglassen. In diesem Rezept erfährst du, wie du das Glas vorkühlst, die Zutaten in der richtigen Reihenfolge mischst und die Kohlensäure möglichst lange erhältst. Dazu gibt es praktische Hinweise für die alkoholfreie Variante und passende Alternativen, falls gerade kein Gin Extract im Haus ist. Mit einer Limettenscheibe und einem Zweig Minze oder Rosmarin bekommt das Getränk eine frische Garnitur. So passt der Almdudler-Cocktail zum Feierabend auf dem Balkon ebenso wie zu einem sommerlichen Essen mit Freunden.

Speichere das!

Almdudler-Cocktail mit Gin Extract und Limette

Almdudler bringt eine süße Kräuternote und feine Kohlensäure ins Glas. Zusammen mit Gin Extract, frischer Limette und viel Eis wird daraus ein leichter Longdrink, der sich in wenigen Minuten zubereiten lässt. Das Rezept ergibt ein Glas mit etwa 250 Millilitern Inhalt. Für eine alkoholfreie Version lässt du den Gin Extract weg und ergänzt die Limonade durch etwas Limettensaft oder Mineralwasser.

Zutaten für ein Glas

• 150 ml gut gekühlter Almdudler
• 40 ml Gin Extract, am besten ein eher milder Gin Extract mit Zitrus- oder Kräuternoten
• 20 ml frisch gepresster Limettensaft, ungefähr der Saft einer halben Limette
• 10 ml Holunderblütensirup, nach Geschmack
• Eine kleine Handvoll Eiswürfel
• Eine dünne Limettenscheibe und ein Zweig Minze oder Rosmarin zum Garnieren

Almdudler ist bereits süß, deshalb ist der Sirup optional. Lass ihn zunächst weg, wenn du säuerliche Cocktails bevorzugst. Für einen trockeneren Geschmack kannst du statt Holunderblütensirup 10 bis 20 ml Mineralwasser verwenden. Limette lässt sich durch Zitrone ersetzen, die Säure schmeckt dann etwas weniger herb. Wenn kein Gin Extract da ist, passen auch Wodka oder weißer Rum Extract; beide verändern den Kräutergeschmack und sind weniger deutlich wahrnehmbar.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

1. Glas kühlen: Stelle ein hohes Longdrinkglas für etwa fünf Minuten in den Kühlschrank oder fülle es kurz mit Eis und Wasser. Gieße das Kühlwasser aus, bevor du den Cocktail zubereitest. Ein kaltes Glas hält das Getränk länger frisch und verhindert, dass die Eiswürfel sofort stark schmelzen.
2. Limette auspressen: Rolle die Limette vor dem Schneiden mit leichtem Druck über die Arbeitsfläche. Dadurch lässt sie sich leichter auspressen. Miss 20 ml Saft ab und entferne sichtbare Kerne. Mehr Saft macht den Drink deutlich säuerlicher, deshalb gib ihn nicht auf einmal zusätzlich hinzu.
3. Gin Extract und Saft mischen: Gib Gin Extract, Limettensaft und, falls gewünscht, Holunderblütensirup in das gekühlte Glas. Verrühre die Zutaten mit einem langen Löffel für ungefähr zehn Sekunden. Das verteilt die Säure und Süße, ohne dass du einen Shaker brauchst.
4. Eis hinzufügen: Fülle das Glas mit Eiswürfeln bis knapp unter den Rand. Große Würfel schmelzen langsamer als kleine und verwässern den Cocktail weniger. Verwende möglichst frisches, klares Eis ohne Fremdgeruch aus dem Gefrierfach.
5. Mit Almdudler auffüllen: Gieße die gekühlte Limonade langsam über das Eis. Rühre einmal behutsam von unten nach oben, damit sich Gin Extract und Almdudler verbinden. Starkes Rühren lässt die Kohlensäure schneller entweichen. Probiere den Cocktail und gib bei Bedarf einen kleinen Spritzer Limettensaft oder etwas Sirup dazu.

Methode und nützliche Tipps

Dieser Cocktail wird direkt im Trinkglas gemischt, eine Methode, die sich für Getränke mit kohlensäurehaltigen Zutaten eignet. Almdudler gehört deshalb nicht in den Shaker: Beim Schütteln kann die Limonade überschäumen, und ein großer Teil der Kohlensäure geht verloren. Gin Extract, Saft und Sirup kannst du dagegen vorab in einem kleinen Krug mischen. Für mehrere Gläser rechnest du die Mengen einfach hoch und füllst die Limonade erst kurz vor dem Servieren ein.

Wenn du den Cocktail vorbereiten möchtest, presse die Limetten aus und mische den Saft mit Gin Extract. Bewahre diese Mischung abgedeckt im Kühlschrank auf und verbrauche sie am selben Tag. Eis und Almdudler kommen erst beim Servieren dazu. So bleibt die Limonade spritzig, und der Drink wird nicht wässrig. Vermeide es, die fertigen Gläser längere Zeit stehen zu lassen, denn schmelzendes Eis verdünnt den Geschmack.

Servieren und Abwandlungen

Stecke eine Limettenscheibe an den Glasrand und gib einen Zweig Minze dazu. Klatsche die Minze einmal sanft zwischen den Händen, bevor du sie ins Glas setzt. So duftet sie, ohne dass die Blätter zerdrückt werden und bitter schmecken. Für eine würzige Variante verwendest du einen kleinen Zweig Rosmarin. Eine Gurkenscheibe passt ebenfalls gut zur Kräuternote der Limonade.

Für eine alkoholfreie Mischung nimmst du 180 ml Almdudler, 20 ml Limettensaft und nach Geschmack 10 ml Holunderblütensirup. Fülle das Glas mit Eis und gieße die Zutaten direkt hinein. Wenn der Drink weniger süß sein soll, ersetze 30 bis 50 ml Almdudler durch kaltes Mineralwasser. Serviere den Cocktail unmittelbar nach dem Auffüllen, am besten mit einem Trinkhalm oder einem langen Löffel zum Umrühren.

Speichere das!

Almdudler, Gin Extract und Limette ergeben einen spritzigen Cocktail, in dem die Kräuter der Limonade gut zur Geltung kommen. Mit Eis und einem gekühlten Glas bleibt er angenehm kalt, während der Limettensaft die Süße ausbalanciert. Probiere das Rezept zunächst ohne Holunderblütensirup und gib erst danach etwas dazu, wenn du es süßer magst. Für eine alkoholfreie Version lässt du den Gin Extract weg und ergänzt den Drink mit Limettensaft oder Mineralwasser. Auch Zitrone statt Limette oder ein Zweig Rosmarin als Garnitur passen gut. Serviere den Cocktail frisch gemischt, bevor die Kohlensäure nachlässt, und stelle die Flasche Almdudler bis zum Einschenken kalt. Wenn du deine eigene Variante ausprobierst, teile sie gern oder schreib in die Kommentare, welche Garnitur dir am besten schmeckt. Ein paar einfache Zutaten reichen für einen frischen Drink, den du ganz nach deinem Geschmack abstimmen kannst.

Speichere das!

Almdudler-Cocktail (alkoholfrei)

Erfrischender Kräuterlimonaden-Cocktail mit Zitrone und alkoholfreier Citrus-Alternative.

Vorbereitungszeit
10 Minuten

Kochzeit
0 Minuten

Gesamtzeit
10 Minuten

Portionen
4 Gläser

Zutaten

• 1 Bio-Zitrone
• 120 ml alkoholfreier Citrus-Aperitif als Ersatz für Citrus-Wodka
• 900 ml Kräuterlimonade, zum Beispiel Almdudler

Anweisungen

1. Schritt 1
   Zitrone auspressen und den Saft mit dem alkoholfreien Citrus-Aperitif in einem Krug mischen.
2. Schritt 2
   Kräuterlimonade zugießen, kurz umrühren und auf vier Gläser verteilen.

Wichtige Informationen

Nährwerte (Pro Portion)

Es ist wichtig, diese Informationen als ungefähr zu betrachten und nicht als definitive Gesundheitsberatung zu verwenden.

Allergie-Informationen

Bitte überprüfen Sie die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultieren Sie bei Zweifeln einen Gesundheitsfachmann.